Agua, azúcar, glucosa, zumo de limón, pulpa de higo chumbo (sin pepitas), huevo
Descripción
Descripción
Poner en un cazo al fuego, el agua, el azúcar y la glucosa hasta que hierva para hacer un almíbar, se deja enfriar. Una vez frío, agregar el zumo de limón y la pulpa de los higos. Introducir en la heladera y antes de que la mezcla se congele agregar la
clara de huevo previamente batida a punto de nieve.
