• Masa: harina, manteca de cerdo, azúcar, canela molida, raspadura de limón
• huevos
• Relleno: natillas espesas, bizcochos de soletilla, almíbar fuerte
• cabello de ángel, canela molida, almendras tostadas y molidas
• Decoración: azúcar glass, canela molida

Descripción
Con todos los ingredientes de las masa, se elabora ésta, trabajándola mucho para que resulte fina. Cuando esté lista, con las tres cuartas partes, se forra un cacharro de fajalauza con una capa fina, y se mete en el horno a temperatura media hasta que tenga un color dorado, momento en el que se saca y se deja enfriar. Una vez frío comienza a rellenarse con una capa de natillas, otra de bizcochos calados en el almíbar, un poco de cabello de ángel, un poco de canela y otro poco de almendras molidas; se repite este proceso hasta que terminemos con una capa de natillas al filo del recipiente. Por último se cubre con una capa fina de masa que nos quedaba, y se vuelve a introducir en el horno hasta que se dore. Cuando esté fría se cubre con el azúcar glass y se decora con la canela molida.