Conejo, aceite, cebolla, caldo de cocido, vino blanco, sal, pimienta
chocolate amargo
Descripción
Descripción
Se limpia y hace pedazos que, enharinados, se fríen, en aceite, con un poco de cebolla. Cuando estén bien rehogados, se les agrega caldo de cocido, vino blanco, sal, pimienta y una pastilla de chocolate amargo. Se deja cocer a fuego lento, sirviéndolo con
la salsa, colada, cuando esté tierno.
