Choto, ajo, pan de hogaza, pimientos secos colorados secos, almendras
vino blanco, sal, aceite
Descripción
Descripción
Freír los ajos con las almendras, los pimientos secos y las rebanadas de pan. Reservar. En el mismo aceite, rehogar el choto que habremos cortado en trozos pequeños y a medio hacer, se le agrega un majado con los ingredientes que habíamos reservado, el
vino blanco y un `poco de agua, sazonar. Dejarlo cocer a fuego muy lento, hasta que esté tierno.
