miga de pan frito, laurel, hierbabuena, perejil, cominos, pimienta y azafrán.
Descripción
Descripción
Se pica la verdura en juliana y se pocha en una sartén. Se deja tapado para que no pierda demasiado líquido y se añaden finamente las habas, a fuego lento y removiendo para que no se pegue. Se le agrega un par de cucharadas de pan rallado o harina para
espesar y, en caso necesario, se añaden unas cucharadas de agua dejándolo hervir cinco minutos más. Se sirve la cazuela pochándole unos huevos o con unos torreznos.
