• col, ajos, harina, pimentón picante, oliva, agua, sal

Descripción
Se lava la col y se corta en juliana, poniéndola a hervir cubierta de agua con una cucharada no colmada de sal. Se deja blanquear la col y mientras tanto se prepara un refrito de ajos fileteados, que una vez dorados, se apartan de la lumbre añadiendo la cucharadita de pimentón dulce y la harina. Se mueve y homogeneiza vertiéndolo sobre la col cocida. Se sirve este plato acompañado de torreznos, trozos de longaniza y de morcilla.