patatas, jamón serrano, huevos, pan rallado, pimienta, sal, laurel, alioli
Descripción
Descripción
Cocer las patatas con sal, pimienta y laurel. Una vez cocidas las mezclamos con el jamón picado. De la masa resultante vamos cogiendo porciones pequeñas y las vamos redondeando /igual que las albóndigas). Después las pasamos por huevo batido y por pan
rallado. Finalmente se fríen con abundante aceite caliente. Se sirven con mayonesa o alioli.
