berenjenas secas, pimientos rojos, pan, ajo, aceite, sal
Descripción
Descripción
Hervir las berenjenas a fuego lento y escurrir. Se pone la sartén en el fuego con el aceite y se marean las berenjenas. Mientras tanto se machacan los pimientos, el pan, dos ajos previamente fritos y otro ajo crudo. Esto se añade a las berenjenas con un
poco de agua y se deja hacer. Retirar del fuego antes de que se frían.
