Descripción
Se fríen las patatas en un poco de aceite, y cuando estén casi fritas se añaden los ajos picados en cuatro trozos y el pimiento, y se fríe un poco. Después se añade agua, hojas de laurel y los huevos enteros. Cuando estén cuajados se aparta el guiso y se
añaden los cominos y el vinagre.
