Descripción
Plato de nuestra costa a base de aguacates y gambas. Sacar la pulpa de los aguacates, conservando las mitades de cáscara vacias. Mezclar esta pulpa troceada con gambas y lechuga muy picada. Sazonar ligeramente con sal y pimienta. Añadir a esta mezcla la
salsa rosa o mayonesa un poco picante. Servir, bien en las mitades del aguacate, o bien encopas, adornadas ligeramente con trozos de fruta.
