Descripción
Cocer las acelgas en agua y sal. Mientras cuecen, freír las ñoras y los ajos. Cuando las ñoras adquieran un color granate, se apartan. Freír en el mismo aceite las rebanadas de pan (picatostes) hasta que estén doradas. Machacar en un mortero las ñoras con
los picatostes y los ajos y añadirles una cucharadita de pimentón. Sacar las acelgas en una bandeja y agregarles el majado. Mezclar bien.
